In der asiatischen Küche ist Reiwein unabkömmlich und seitdem ich weiß wie gut Fischbällchen mit Reiswein schmecken sowieso. Ja aber wo kaufen? Bei meinem Vietnamesen sieht der Reiswein aus wie verdünnter Fusel und riecht auch so. Und so bin ich eben bei Amazon gelandet.
Übrigens, man kann unter die Fischbällchen auch Garnelenfleisch mischen. Na jedenfalls dieser Reiswein von Shao Xing ist Spitze und im Augenblick das Beste was zu haben ist, deshalb 10 Punkte und eine Kaufempfehlung.
(Weitere Testberichte zu Asien gibt es hier.)